Anfang Juli war es soweit: die Ernte des Sommerhonigs konnte endlich beginnen.

Die ganze Familie half mit und auch unsere Gäste aus Italien und England begleiteten uns tatkräfig durch den Tag.

Durch die Einlage der Bienenfluchten konnten wir die Bienen schonend aus den Honigräumen drängen. Das Abräumen der Honigzargen ging so schnell und problemlos. Gegen Mittag hatten wir alle Honigräume von den Völkerstandorten abtransportiert und in den Keller geschleppt.

Nach dem Entdeckeln werden die Waben gleichmäßig in der Schleuder verteilt und vorsichtig und langsam ausgeschleudert.

Unser Flüssiges Gold !

Im nächsten Schritt wird der Honig durch zwei Siebe gefiltert und so von Wachsresten befreit und kann in den nächsten Wochen abgefüllt werden.

Nach der Einlagerung der Honigräume, der Säuberung aller Geräte, der Schleuder und der Räume war es 19.00 Uhr und wir hatten 290 kg Honig in den Eimern.

Vielen Dank an meine Familie und unsere helfenden Gäste !